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Seaward Sauvignon Blanc - 2022 - Spier
Provenienza: CAPE TOWN
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 15,18
Produttore: Spier
Vitigno: Sauvignon Blanc
Descrizione: Colore giallo scarico con riflessi color lime.
Il vino ha ricchi aromi di fichi verdi, erba e frutta tropicale matura, seguita da un palato vivace di frutti importanti.
Il vino ha ricchi aromi di fichi verdi, erba e frutta tropicale matura, seguita da un palato vivace di frutti importanti.
Vinificazione: Le uve sono state raccolte al mattino presto quando le temperature ambientali sono ancora molto basse e l'uva è fresca. Raccolto a maturazione ottimale (tra 21° e 23° Balling). Il contatto con la pelle è stato consentito per 4 ore a 10°C. Per la fermentazione è stato utilizzato solo il succo drenato per gravità. Il vino ha fermentato in vasche di acciaio inossidabile tra 12° e 14°C. Dopo la fermentazione il vino matura sui propri lieviti per 3 mesi prima della svinatura e imbottigliamento.
Gradazione: 13,5 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: Silver - Old Mutual Trophy Wine Show 2021
Silver - Mundus Vini Summer Tasting 2021
Gold - SA Wine Awards London 2022
Gold - Concours Mondial di Sauvignon 2023
Silver - Mundus Vini Summer Tasting 2021
Gold - SA Wine Awards London 2022
Gold - Concours Mondial di Sauvignon 2023
Abbinamenti:
Verdure crude in pinzimonio, Tartare di pesce azzurro, Risotto al pesce, pizza, Pastasciutta a base di verdure, Insalate, Frutta fresca, Antipasti magri a base di pesce.
Consigliato per: Cena importante
