Descrizione: Dorato con riflessi verdognoli. Aromi di agrumi, lime, pesca e mela, il palato è complesso con un frutto maturo, fresco e finale agrumato.
Vinificazione: Le uve sono state raccolte a mano all'inizio della mattina e pre-raffreddate prima della selezione manuale, diraspatura e frantumazione. Il contatto con la pelle è stato limitato a quattro ore e il succo è stato lasciato a riposo per stabilizzarsi durante la notte prima dell'inoculazione. La fermentazione ha avuto luogo in botti da 300 e 400 litri. Il vino ha affinato per 7 mesi in vecchie botti di rovere francese.
Gradazione: 14 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: 4 Stars - Platter’s Wine Guide 2024 Silver - Concours Mondial de Bruxelles 2023 Silver - Mundus Vini Spring Tasting 2023 Silver - Decanter World Wine Awards 2023 Silver - IWSC International Wine and Spirits competition 2023 Gold - The Drinks Business Global Chenin Masters 2023 Double Gold - Veritas Wine Awards 2023 90 points - James Suckling Report 2023