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Tipologia
Seaward Chenin Blanc - 2023 - Spier
Provenienza: COSTAL REGION
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 15,59
Produttore: Spier
Vitigno: Chenin Blanc
Descrizione: Dorato con riflessi verdognoli.
Aromi di agrumi, lime, pesca e mela, il palato è complesso con un frutto maturo, fresco e finale agrumato.
Aromi di agrumi, lime, pesca e mela, il palato è complesso con un frutto maturo, fresco e finale agrumato.
Vinificazione: Le uve sono state raccolte a mano all'inizio della mattina e pre-raffreddate prima della selezione manuale, diraspatura e frantumazione. Il contatto con la pelle è stato limitato a quattro ore e il succo è stato lasciato a riposo per stabilizzarsi durante la notte prima dell'inoculazione. La fermentazione ha avuto luogo in botti da 300 e 400 litri. Il vino ha affinato per 7 mesi in vecchie botti di rovere francese.
Gradazione: 13,5 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: 4 Stars - Platter’s Wine Guide 2025
Gold - Concours Mondial de Bruxelles 2024
90 points - James Suckling Report 2024
Gold - Concours Mondial de Bruxelles 2024
90 points - James Suckling Report 2024
Abbinamenti:
Tempura di Pesce, Tartare di salmone speziata, Tartare di pesce azzurro, Sushi, Pastasciutta a base di verdure, Insalata di pollo, Frutti di mare crudi, Carne di vitello.
Consigliato per: Cena importante
