Seaward Chenin Blanc - 2019 - Spier

Provenienza: CAPE TOWN
Lt.0.750
€ 14,79
Disp.: 127pz.
Qtà: 
Produttore: Spier
Vitigno: Chenin Blanc
Descrizione: Restyling dell'etichetta Vintage Selection
Dorato con riflessi verdognoli.
Aromi di agrumi, lime, pesca e mela, il palato è complesso con un frutto maturo, fresco e finale agrumato.
Vinificazione: Le uve sono state raccolte a mano all'inizio della mattina e pre-raffreddate prima della selezione manuale, diraspatura e frantumazione. Il contatto con la pelle è stato limitato a quattro ore e il succo è stato lasciato a riposo per stabilizzarsi durante la notte prima dell'inoculazione. La fermentazione ha avuto luogo in botti da 300 e 400 litri. Il vino ha affinato per 10 mesi in botti di rovere francese da 300lt (10% nuove e 90% più vecchie).
Gradazione: 14 %Vol
Consigliato per: Cena importante

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