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Premi ricevuti
Seaward Chardonnay - 2021 - Spier
Provenienza: CAPE TOWN
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 14,38
Produttore: Spier
Vitigno: Chardonnay
Descrizione: Colore giallo limone.
Aromi di pompelmo e mango con sfumature di mandorle crude. Il palato cremoso offre agrumi freschi, pesche noci e vaniglia ben integrata.
Aromi di pompelmo e mango con sfumature di mandorle crude. Il palato cremoso offre agrumi freschi, pesche noci e vaniglia ben integrata.
Vinificazione: Le uve sono state raccolte a mano tra i 22,5° e 23,5° Balling, raffreddate in cantina prima della pigiatura e contatto con la bucce di 4 ore a 10°C. Per la fermentazione è stato utilizzato solo il mosto fiore drenato per gravità, l'80% del quale fermentato in serbatoi di acciaio inox e il 20% in vecchie botti di rovere francese. Successivamente, il vino ha trascorso 6 mesi sui lieviti, la componente in rovere è stata infine assemblata con il vino fermentato in acciaio inossidabile prima dell'imbottigliamento.
Gradazione: 14 %Vol
Premi: Double Gold - Veritas Wine Awards 2022
