Sauvignon Blanc Reserve - 2022 - Diemersdal

Provenienza: CAPE TOWN
Lt.0.750

€ 23,97

Disponibilità:

71pz.

Disp.: 71pz.

Qtà:

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Produttore: Diemersdal

Vitigno: Sauvignon Blanc

Descrizione: Questo è un Sauvignon Blanc pieno, complesso e aromatico. Il vino ha una buona profondità al naso con aromi di agrumi, erbe verdi, sentori di asparagi e un tocco di dolcezza. Al palato un'ottima acidità naturale crea equilibrio, una struttura fine, piacevole e consistente che riempie la bocca con un pulito e lungo finale.

Vinificazione: Raccolto da un blocco selezionato a 23-24 ° B. Resta a contatto con le bucce per 12 ore. Travaso e inoculato con lieviti selezionati fermenta per 3 settimane temperatura a controllata di 12-14ºC. Affina in acciao sulle fecce per 5 mesi, mescolato una volta alla settimana per migliorare la concentrazione e la sensazione in bocca. Il vino non viene filtrato e potrebbero verificarsi sedimenti.

Gradazione: 14 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Premi: 4 ½ Stars -Platter’s 2023
Double Gold - Veritas Wine Awards 2022
Winner - FNB Sauvignon Blanc Top 10 2022
91 Points - Tim Atkin Report 2022
Gold - Concours Mondial di Sauvignon 2023

Abbinamenti: Tempura di Verdure, Tartare di salmone speziata, Tartare di pesce azzurro, Sushi, Risotto al pesce, Insalata di pollo, Galantine, Formaggi a pasta dura, Cocktail di gamberi o di scampi.

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