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Sauvignon Blanc Reserve - 2021 - Diemersdal

Provenienza: CAPE TOWN
Lt.0.750
€ 23,17
Disp.: 21pz.
Qtà: 
Produttore: Diemersdal
Vitigno: Sauvignon Blanc
Descrizione: Questo è un Sauvignon Blanc pieno, complesso e aromatico. Il vino ha una buona profondità al naso con aromi di agrumi, erbe verdi, sentori di asparagi e un tocco di dolcezza. Al palato un'ottima acidità naturale crea equilibrio, una struttura fine, piacevole e consistente che riempie la bocca con un pulito e lungo finale.
Vinificazione: Raccolto da un blocco selezionato a 23-24 ° B. Resta a contatto con le bucce per 12 ore. Travaso e inoculato con lieviti selezionati fermenta per 3 settimane temperatura a controllata di 12-14ºC. Affina in acciao sulle fecce per 5 mesi, mescolato una volta alla settimana per migliorare la concentrazione e la sensazione in bocca. Il vino non viene filtrato e potrebbero verificarsi sedimenti.
Gradazione: 13,5 %Vol
Premi: 4 ½ Stars -Platter’s 2021
Gold - Veritas Wine Awards 2021
Winner - FNB Sauvignon Blanc Top 10 2021
91 Points - Tim Atkin Report 2021

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