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Premi ricevuti
Sauvignon Blanc - 2019 - Constantia Uitsig
Provenienza: CAPE TOWN
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 12,71
Produttore: Constantia Uitsig
Vitigno: Sauvignon Blanc
Descrizione: Al naso rivela aromi di ribes nero e frutto della passione arrotondati da una trama meravigliosa, al palato le particolarità del vitigno, gli aromi erbacei e quelli fruttati, risultano ben integrati, freschi e complessi con un finale minerale notevole.
Vinificazione: Solo il primo succo viene utilizzato per preparare questo Sauvignon Blanc. Una fermentazione a freddo a 12-14°C è completata in vasche di acciaio inox e il vino matura ulteriori 5 mesi sui propri lieviti nelle cisterne prima dell'imbottigliamento.
Gradazione: 13,5 %Vol
Premi: 4 ½ Stars -Platter’s 2020
90 Points - Tim Atkins South African Report 2020
90 Points - Tim Atkins South African Report 2020
Abbinamenti:
Stuzzichini, Sashimi, pizza, Frutti di mare crudi, Formaggi a pasta dura, Aperitivi, Antipasti magri a base di pesce.
