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Premi ricevuti
Reserve White - 2018 - Morgenster
Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 25,89
Produttore: Morgenster
Descrizione: 54% Sauvignon Blanc e 46% Semillon
Giallo dorato, con riflessi verdognoli, al naso frutta matura e fresca, con note di verbena, pesca bianca, albicocca e gelsomino.
Complesso, elegante e potente al palato, con note di agrume e grande dolcezza supportata dall'acidità.
Questo vino ha tutte le carte in regola per essere un grande partner del Morgenster Estate Reserve Red in termini di capacità di invecchiamento, e sicuramente ha un futuro brillante davanti a sé.
Giallo dorato, con riflessi verdognoli, al naso frutta matura e fresca, con note di verbena, pesca bianca, albicocca e gelsomino.
Complesso, elegante e potente al palato, con note di agrume e grande dolcezza supportata dall'acidità.
Questo vino ha tutte le carte in regola per essere un grande partner del Morgenster Estate Reserve Red in termini di capacità di invecchiamento, e sicuramente ha un futuro brillante davanti a sé.
Vinificazione: Entrambe le varietà sono state raccolte e fermentate insieme in serbatoi di acciaio inossidabile e poi trasferite in botti per terminare la fermentazione alcolica, una fermentazione più calda viene utilizzata per incoraggiare lo sviluppo di sapori più complessi. Dopo la fermentazione primaria il vino viene spostato in barriques per la fermentazione malolattica e il vino affinato in botti di secondo e terzo passaggio per 14 mesi. Il vino è stato poi affinato in bottiglia per sei mesi prima della commercializzazione.
Gradazione: 14 %Vol
Premi: 4 ½ stars - Platter's 2019
92 points - Tim Atkin 2019
92 points - Tim Atkin 2019
Abbinamenti:
Tempura di Verdure, Pesci alla griglia e fritture, Pesci al cartoccio e in umido, Creme crude o cotte, Cacciagione a piuma.
Consigliato per: Vino da collezione
