Descrizione: Luminoso come una stella con tenui tonalità verde lime, questo vino vanta aromi multistrato di lime, fiori e pesca bianca, con solo un accenno di frutto della passione al naso. Al palato è setoso ed elegante, gli acidi vivaci interagiscono con la frutta, proseguendo con una delicata cremosità che ricopre la bocca mentre conduce a un finale persistente di pesca e lime.
Vinificazione: Dopo una delicata pressatura, una volta che il succo si è depositato, vengono introdotte colture di lieviti selezionati. La fermentazione iniziale avviene in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata, dopodiché il vino viene trasferito in botti di rovere. Qui, trascorre altri sei o sette mesi a maturare e svilupparsi.