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Tipologia
Private Collection Sauvignon Blanc - 2025 - Saxenburg
Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
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Sconto 10%€ 16,00
Prima era: € 17,78
Prima era: € 17,78
Produttore: Saxenburg
Vitigno: Sauvignon Blanc
Descrizione: Il Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2025 si apre con delicati aromi di fiori di pesco e sambuco, esaltati da vivaci note di albicocca, nettarina, uva spina, frutto della passione e guava. Strati di citronella e mineralità salina, tipica delle brezze marine, aggiungono fascino ed equilibrio. Al palato, il vino è ricco e setoso, ma al contempo presenta una vivace acidità che conduce a un finale lungo e rinfrescante, caratterizzato da persistenti note di scorza di agrumi.
Vinificazione: Le uve sono state tutte raccolte a temperature fresche nelle prime ore del mattino e hanno ricevuto tra le 4 e le 6 ore di contatto con le bucce, prima di essere pigiate e decantate. La maggior parte è stata fermentata a freddo con ceppi di lievito selezionati in vasche di acciaio inox, mentre una piccola parte (6%) è stata fermentata naturalmente in botti di rovere più vecchie. Dopo 3 mesi di contatto con le fecce, il vino è stato assemblato e preparato per l'imbottigliamento.
Gradazione: 13,5 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: 4 Stars - Platter’s Wine Guide 2026
Abbinamenti:
Sushi, Stuzzichini, Sashimi, Insalate, Frutti di mare crudi, Aperitivi, Antipasti magri a base di pesce.
Valori nutrizionali: link >>>
