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Tipologia
Private Collection Sauvignon Blanc - 2024 - Saxenburg
Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
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€ 15,18
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Produttore: Saxenburg
Vitigno: Sauvignon Blanc
Descrizione: Il Sauvignon Blanc Saxenburg Private Collection 2024 si presenta con aromi floreali di sambuco e fiori di pero che inebriano i sensi, accompagnati da note tropicali di frutto della passione, fichi maturi e guava che completano il bouquet. Sottili note speziate di pesca e una rinfrescante mineralità salina, influenzata dalle fresche brezze marine, aggiungono profondità e fascino. Al palato, una consistenza setosa avvolge il palato e una vivace acidità conferisce al vino una piacevole persistenza.
Vinificazione: Le uve sono state tutte raccolte a temperature fresche nelle prime ore del mattino e hanno ricevuto tra le 4 e le 6 ore di contatto con le bucce, prima di essere pigiate e decantate. La maggior parte è stata fermentata a freddo con ceppi di lievito selezionati in vasche di acciaio inox, mentre una piccola parte (6%) è stata fermentata naturalmente in botti di rovere più vecchie. Dopo 3 mesi di contatto con le fecce, il vino è stato assemblato e preparato per l'imbottigliamento.
Gradazione: 14 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: 4 Stars - Platter’s Wine Guide 2025
Abbinamenti:
Sushi, Stuzzichini, Sashimi, Insalate, Frutti di mare crudi, Aperitivi, Antipasti magri a base di pesce.
Valori nutrizionali: link >>>
