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Premi ricevuti
Private Collection Chardonnay - 2019 - Saxenburg
Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
Lt.0.750
€ 23,95
Produttore: Saxenburg
Vitigno: Chardonnay
Descrizione: Si presenta con toni di limone, mele verdi tagliate, pane fresco, noci e un pizzico di cera d'api al naso. Al palato è lungo e persistente, con una rinfrescante acidità.
Vinificazione: Raccolta manuale, resa 6-7 tonnellate/ha, fermentazione in botti di rovere francese con parziale fermentazione maleolattica, il 15% del vino affina in botti di rovere francese da 500 litri nuove, il resto in botti da 300 litri e 225 litri di rovere francese per 12 mesi.
Gradazione: 13,5 %Vol
Premi: 4 Stars - Platter’s Wine Guide 2023
Abbinamenti:
Zuppa di pesce e brodetti, Risotto al pesce, Pastasciutta a base di pescato, Frutti di mare cotti, Frittate e omelette, Carni di coniglio, Carni bianche di pollo.
Consigliato per: Cena importante
