consegna gratuita

Oltre € 89,00 solo Italia

Op Die Berg Chardonnay - 2022 - De Grendel

Provenienza: CERES PLATEAU
Lt.0.750
Sconto 15%€ 20,04€ 23,58
Disp.: 20pz.
Qtà: 
Produttore: De Grendel
Vitigno: Chardonnay
Descrizione: Questo Chardonnay è ottenuto da uve coltivate in un vigneto situato in una fattoria della famiglia famosa per mele e pere in cima alla montagna Witzenberg a Cerere.
Questa zona, Ceres Plateau, si trova a 960 metri di altitudine, con terreni argillosi e inverni estremamente freddi. In alcuni anni le viti sono completamente coperte di neve durante l'inverno - uniche in Sudafrica e rendono il clima veramente continentale e ideale per lo Chardonnay e il Pinot Noir in particolare.

Colore limone pallido che risulta limpido e luminoso. Sottile ed elegante, il suo aroma ritrae freschezza e profumi concentrati di cocco, zenzero, marmellata e zucchero filato. L'attento affinamento in rovere e il prolungato contatto con le fecce hanno aggiunto consistenza e ricchezza a questo vino giovane e in continuo sviluppo.
Vinificazione: Colti a mano all'alba, le uve accuratamente selezionate vengono diraspate e leggermente pressate con un recupero di soli 650 litri per tonnellata. Dopo due giorni di assestamento, il succo viene inoculato e trasferito in barriques di rovere francese per la fermenazione di quale 1/3 nuovo, 1/3 di secondo riempimento e 1/3 di terzo riempimento. Il vino è invecchiato in botte sulle fecce per 6 mesi e sottoposto a Bâtonnage per due volte a settimana prima della fermentazione malolattica e una volta al mese dopo di questa per migliorare la sensazione e la struttura.
Gradazione: 13,5 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: 4 ½ Stars - Platter Wine Guide 2023
91 Points - James Suckling 2022
Consigliato per: Serata romantica - Vino da degustare

Potrebbero interessarti anche...

Spier

Methode Cap Classique Brut - 2020
 € 23,17
Top 100 NWC Tim Atkin  Platter's Wine Guide

Oak Valley

Groenlandberg Chardonnay - 2021
 € 38,36
IWSC International Wine & Spirit Competition Gilbert & Gaillard - International Challenge  Platter's Wine Guide

Krone

Borealis Cuvee Brut - 2021
 € 17,42
-20%

Seven Springs

Chardonnay Unwooded - 2017
Sconto 20%€ 9,78€ 12,22
new
 Platter's Wine Guide

Krone

Amphora Blanc de Blancs - 2020
 € 52,10
new
Top 100 NWC  Platter's Wine Guide

Groot Constantia

Chardonnay - 2022
 € 26,17
Top 100 NWC Michelangelo International Wine & Spirits Awards IWSC International Wine & Spirit Competition

Alvi's Drift

Reserve Chardonnay - 2020
 € 15,55
-25%

Constantia Uitsig

Unwooded Chardonnay - 2020
Sconto 25%€ 15,09€ 20,12

Spier

Signature Chardonnay - 2022
 € 11,03
new
-10%

Barista

Chardonnay - 2022
Sconto 10%€ 7,44€ 8,27

Boekenhoutskloof

Porcupine Ridge Chardonnay - 2022
 € 8,03
Michelangelo International Wine & Spirits Awards IWSC International Wine & Spirit Competition Top 100 NWC  Platter's Wine Guide

Alvi's Drift

Reserve CVC - 2020
 € 15,55
Operazione in corso…