Descrizione: Ricchi aromi intrecciati di agrumi, pane tostato imburrato, marmellata e vaniglia sono prominenti al naso. L'acidità si contrappone perfettamente alla consistenza cremosa al palato, seguita da strati di agrumi, pera e caramello che persistono nel finale.
Vinificazione: Raccolta manuale in piccoli cestini a 25 Balling / Brix con resa 6-8 tonnellate per ettaro. La fermentazione ha avuto luogo in botti di rovere francese nuove e di 2 ° riempimento con affinamento in botte di 18 mesi su fecce primarie.
Gradazione: 14 %Vol
Premi: 4 ½ Stars - Platter Wine Guide 2023 90 Points - IWSC International Wine and Spirits competition 2022