Grand Mère Semillon - 2024 - Old Road Wines

Produttore: Old Road Wines

Vitigno: Semillon

Descrizione: Single Vineyard Range
La Old Road Wine Co. racconta la storia di speciali viti antiche coltivate negli angoli più impervi della regione vinicola di Franschhoek. Il frutto di queste viti, nate nel 1936, mostra la grazia e la tenacia che contraddistinguono una matriarca o una nonna di famiglia.
Questo vino è elegante e raffinato, con opulenti aromi di pera, mandarino cinese e scorza di agrumi, dolci note speziate esotiche e una consistenza piacevole al palato. Gli aromi si evolvono e persistono dall'ingresso in bocca, rivelando strati di succosa frutta tropicale e sentori di agrumi canditi. Il frutto ben definito è bilanciato da una piacevole acidità e da una persistente mineralità nel finale.

Vinificazione: Le uve utilizzate per produrre questo vino provengono da un vigneto molto speciale e antico, a cespuglio, piantato nel 1936. Si tratta di un impianto ad alta densità, con circa 7.000 viti per ettaro, più del doppio rispetto alla media dei vigneti sudafricani. Il vigneto, esposto a sud-est, non irrigato e situato a un'altitudine di 350 metri sul livello del mare, ha raggiunto nel corso dei decenni un perfetto equilibrio tra crescita e resa, dando vita a un vino dalla struttura eccellente. La resa per vite è molto bassa, il che si traduce in un'ottima concentrazione di frutto. Le uve sono state raccolte a mano in due lotti per ottenere un perfetto equilibrio di maturazione. Le uve sono state pressate a grappolo intero e lasciate decantare prima di essere travasate in barrique per la fermentazione spontanea. Dopo la fermentazione, il vino ha maturato in barrique, perlopiù in rovere francese usato, per conferirgli profondità e longevità senza alterarne il carattere fruttato naturale. L'affinamento sulle fecce primarie con rimescolamento regolare o bâtonnage ha garantito ulteriore complessità e vivacità. Per il 15% del vino sono state utilizzate anfore di terracotta per la fermentazione e l'affinamento.

Gradazione: 13 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Premi: Double Gold - Michelangelo Wine Awards 2025
Gold - Global Fine Wine Awards 2025
93 Points / Top 12 - Prescient Old Vine Report 2026
5 Stars - Platter’s Wine Guide 2026

Abbinamenti: Zighini di pesce, carne o vegetariano, Uova al burro, Tartare di salmone speziata, Risotto alle verdure, Risotto al pesce, Prodotti da forno, Pollo fritto, Pesci alla griglia e fritture, Formaggi a pasta dura, Carni bianche di pollo, Carne di vitello.

Consigliato per: Cena importante - Vino da collezione - Vino da degustare

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