Estate Sauvignon Blanc Reserve - 2019 - Morgenster

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
€ 24,69
Disp.: 26pz.
Qtà: 
Produttore: Morgenster
Vitigno: Sauvignon Blanc
Descrizione: Verde brillante con rifelssi dorati,
Bouquet molto fitto, sapori intricati di ananas, albicocche e ribes nero, sfumano complesse e sottili sfumature di quercia.
Il peso immediato al palato mostra il suo pedigree. Schapenberg è la sottozona di Stellenbosch famosa per il Sauvignon Blanc di classe mondiale, e questo vino ne dimostra il perché. Molto ricco e pieno e allo stesso tempo etereo ed elegante.
Vinificazione: Le uve sono state diraspate, leggermente pressate e lasciate riposare sulle bucce per una notte. La fermentazione è stata avviata in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e il succo è stato rapidamente trasferito in botti di legno vecchie per la fermentazione. Affina in barriques di rovere francese, di cui solo il 15% di primo passaggio, per 7 mesi prima dell'imbottigliamento e di ulteriori 6 mesi di riposo in bottiglia prima della messa in commercio.
Gradazione: 13,5 %Vol
Premi: 5 Stars & Wines of the year - Platter's Wines Guide 2021

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