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Culinaria Collection Chenin Blanc - 2025 - Leopard's Leap
Provenienza: WESTERN CAPE
Lt.0.750
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Sconto 15%€ 11,54
Prima era: € 13,58
Prima era: € 13,58
Produttore: Leopard's Leap
Vitigno: Chenin Blanc
Descrizione: Proveniente da vigneti accuratamente selezionati a Paarl e Stellenbosch, l'annata 2025 si apre con un bouquet accattivante e complesso. Frutta tropicale matura, ananas, litchi e pesca gialla si fondono armoniosamente con delicate note di albicocca e pera. Al palato, ricco e corposo, si percepiscono sottili sentori di spezie dolci, fiori di violetta e rovere vanigliato. Cremose sfumature di vaniglia e mandorla sono completate da agrumi, pesca e pera, mantenendo un'elegante freschezza. Il finale persistente è sostenuto da un'acidità vibrante e ben definita e da una raffinata influenza del rovere.
Vinificazione: Le uve sono state raccolte a mano al punto di maturazione ottimale, quindi diraspate, pigiate e pressate dopo un breve periodo di contatto con le bucce. Il mosto è stato lasciato decantare prima della fermentazione, avvenuta tra i 16 e i 18 gradi Celsius in botti di rovere francese da 500 litri, di secondo e terzo passaggio. Le botti sono state rabboccate e il vino è stato lasciato a contatto con le fecce per 8 mesi prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento. Prima della commercializzazione, il vino è stato affinato in bottiglia per 3 mesi.
Gradazione: 14 %Vol
Allergeni: contiene solfiti
Premi: 4 Stars - Platter’s Wine Guide 2026
Abbinamenti:
Zighini di pesce, carne o vegetariano, Tempura di Verdure, Tartare di salmone speziata, Tajine di pollo, Creme crude o cotte, Carni speziate.
Valori nutrizionali: link >>>
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