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Creative Block No. 2 - 2021 - Spier

Provenienza: COSTAL REGION
Lt.0.750
€ 16,30
Disp.: 94pz.
Qtà: 
Produttore: Spier
Descrizione: Colore paglierino chiaro con riflessi di lime sul bordo.
Note tropicali di uva spina, lime e pesca bianca. Sottili sentori di fynbos e un tocco di asparagi bianchi regalano profondità.
Al palato è giovane e porta a un finale minerale lungo e strutturato.
Vinificazione: Le uve sono state raccolte a mano al mattino presto in cassette da 10 kg e pre-raffreddate prima della selezione manuale, diraspatura e pigiatura. Il contatto con la bucce limitato a sei ore e il succo lasciato riposare durante la notte prima dell'inoculazione con una varietà di lievito selezionata. La fermentazione ha avuto luogo a temperature controllate tra 12° e 14°C. Il vino ha maturato per sei mesi sui lieviti prima dell'imbottigliamento.
Gradazione: 13,5 %Vol
Premi: Gold - Veritas Wine Awards 2021
4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2022

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