Chenin Blanc – Biodynamic Range - 2018 - Reyneke

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
€ 23,02
Disp.: 9pz.
Qtà: 
Produttore: Reyneke
Vitigno: Chenin Blanc
Descrizione: Al naso note floreali e pesca bianca, con sentori di pera e pompelmo. Note di miele e melone iniziano a diventare più evidenti più tardi, nel bicchiere. Il palato è fresco e vibrante, con una sensazione quasi salina sulla lingua. Il finale è lungo, ben equilibrato e arrotondato.

Solforosa Totale: 98 mg/l
Solforosa Libera: 48 mg/l

Ente Certificatore: Ceres GmbH
Vinificazione: Il 2018 Chenin Blanc è una combinazione di uve provenienti da due vigneti adiacenti. Questi vigneti fanno parte del progetto Old Vine(vigne vecchie) risalenti ai primi anni '70 e coltivati secondo i principi della biodinamica. L'intervento umano è ridotto al minimo, le uve sono pressate a grappolo intero e leggermente sedimentate prima che avvenga la fermentazione naturale. Utilizzate una combinazione di botti di rovere francese di secondo passaggio da 300 litri e botti da 2500 litri. Il vino è stato affinato sui lieviti per 10 mesi prima dell'imbottigliamento.
Gradazione: 13 %Vol
Premi: 4 Stars - Platter’s 2019
93 Points - Neal Martin in Vinous 2018
93 Points - Tim Atkin Report 2018
Consigliato per: Biologico - Cena importante

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