Chenin Blanc - Pinotage - 2020 - Beyerskloof

Produttore: Beyerskloof

Vitigno: Chenin Blanc - Pinotage

Descrizione: Blend di 71% Chenin blanc e 29% Pinotage
Una miscela di Chenin Blanc e Pinotage, battezzata da Beyerkloof come "Pinotage bianco". Questo vino mette in mostra la versatilità del Pinotage, quando miscelato con lo Chenin Blanc crea un vino unico e socievole.
Un colore chiaro con una fresca sfumatura dorata.
Buon frutto primario con sentori di minerali, agrumi e frutti tropicali, rinfrescante e perfettamente equilibrato. Finale lungo e persistente con fruttato risonante, acidità e retrogusto minerale.
Complessi aromi tropicali agrumati lasciano il posto a note di frutto della passione, ananas, limone e pera.
Piacevole come una fresca bevanda estiva da solo o un compagno perfetto per piatti estivi leggeri e frutti di mare.

Vinificazione: Le uve di Pinotage sono state raccolte in una fase precoce per garantire un'abbondanza di aromi di bacche rosse dolci. Dopo la pigiatura, il mosto è stato subito drenato e separato dalle bucce per conferire al vino il suo colore bianco. Il mosto è stato fermentato per 20 giorni a 11,0°C. Dopo la fermentazione il pinotage è stato miscelato con dello Chenin Blanc più corposo e strutturato prodotto nella regione di Villiersdorp.

Gradazione: 13 %Vol

Abbinamenti: Prosciutto crudo, Insalate, Aperitivi, Antipasti magri a base di pesce.

Consigliato per: Cena con amici - Da bere tutti i giorni