Chardonnay - 2018 - Groot Constantia

Provenienza: CAPE TOWN
Lt.0.750
€ 23,49
Disp.: 60pz.
Qtà: 
Produttore: Groot Constantia
Vitigno: Chardonnay
Descrizione: Lo Chardonnay 2018 mostra limone e mandorle tostate al naso, con note di vaniglia e fiori d'arancio. Il palato mostra una grande complessità con sapori di agrumi e caramello e un finale lungo e cremoso.
Vinificazione: Lo Chardonnay proviene da due blocchi posizionati tra 75m e 123m sul livello del mare. Il vino è stato fermentato e maturato per 317 giorni in botti di rovere francese, 35% nuove, al 40% di secondo, 11% di terzo e 14% di quarto riempimento. Alcune botti hanno svolto la fermentazione malolattica. Il ha maturato per 10 mesi sulle fecce per migliorare la sensazione in bocca. Il 20% del mosto ha svolto fermentazione spontanea.
Gradazione: 13,5 %Vol
Premi: 4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2021
Gold Medal - Monde Selection International Wine Show 2020
Double Gold Medal - Michelangelo International Wine Awards 2020

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