Carpe Diem Chenin Blanc Reserve - 2018 - Diemersfontein

Provenienza: WELLINGTON
Lt.0.750

€ 22,37

Disponibilità:

13pz.

Disp.: 13pz.

Qtà:

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Produttore: Diemersfontein

Vitigno: Chenin Blanc

Descrizione: Invitante aromi di biscotti tostati e ananas al naso.
Al palato sentori di mela e pera aggiungono equilibrio a questo vino.

Vinificazione: Le uve sono state raccolte in 3 diversi terroir e in 3 diverse occasioni. Questo è stato fatto per garantire la massima complessità nella miscela finale. Il 35% del componente più maturo è stato fermentato in barriques nuove di rovere francese il restante ha fermentato in acciaio inossidabile per garantire sapori equilibrati, freschi, fruttati per bilanciare la parte barricata. Tutti i componenti del vino sono stati tenuti sulle proprie fecce per 4 mesi per sviluppare la complessità e assicurare la capacità di età a lungo termine.

Gradazione: 13,5 %Vol

Premi: Gold - Gilbert & Gaillard 2019
Double Gold - Top 100 NWC Wines 2019
Bronze - Veritas Awards 2019
4 Stars -Platter’s 2020

Abbinamenti: Risotto al pesce, Pesci alla griglia e fritture, Pesci al cartoccio e in umido, Pâté, Pastasciutta a base di pescato, Creme crude o cotte, Carne di vitello.

Consigliato per: Vino da degustare