Anemos Chenin Blanc - 2024 - Old Road Wines

Produttore: Old Road Wines

Vitigno: Chenin Blanc

Descrizione: Vi presentiamo la linea Elite di Old Road Wine Co., una selezione di vini ultra-premium specifici per regione, realizzati artigianalmente con meticolosa attenzione ai dettagli, dal vigneto alla bottiglia.
Dalle aspre zone dello Swartland, battute dal vento dominante di sud-est, il "Dottore del Capo" come lo chiamano gli abitanti del luogo, questo Chenin Blanc prende il nome dall'antica parola greca che significa "vento". Anemos rivela qualcosa della natura selvaggia e spirituale del luogo di nascita di questo vino.
Questo Chenin Blanc, delicatamente affinato in legno, mostra grande carattere e stile, complesso ma fresco, con un'acidità vivace ed elegante.
Al palato si percepiscono albicocca secca e pesca con note tropicali, pera bianca matura e carnosa e un finale agrumato e vivace.

Vinificazione: Le uve provengono da due vigneti di grande espressività nello Swartland, a Paardeberg, su terreni granitici erosi. La loro posizione su freschi pendii montani esposti all'oceano garantisce un'eccellente mineralità al frutto. I vigneti sono gestiti per ottenere una qualità ultra-premium e producono circa 5 tonnellate per ettaro, con vendemmia manuale a 22-23 gradi Balling. In cantina, il mosto fermenta in botti di rovere francese, di cui solo il 5% è nuovo e il 95% in botti usate. Vengono utilizzate prevalentemente botti di grandi dimensioni, da 500 litri. Il vino rimane sulle fecce fini per 8 mesi, durante i quali viene effettuato il bâtonnage una volta al mese inizialmente e successivamente con minore frequenza. Il vino rimane in botte per 9 mesi prima dell'imbottigliamento.

Gradazione: 13 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Premi: Gold - Michelangelo Wine Awards 2025
93 points - Tim Atkin Annual South African Report 2025
Gold - IWSC International Wine and Spirits competition 2026
4 ½ Stars - Platter’s Wine Guide 2026

Abbinamenti: Uova al burro, Tempura di Verdure, pizza, Pesci alla griglia e fritture, Frutti di mare cotti, Carni di coniglio, Carni bianche di pollo, Carne di vitello.

Consigliato per: Cena importante - Vino da degustare

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