21 Gables Chenin Blanc - 2017 - Spier

Provenienza: COSTAL REGION
Lt.0.750
€ 32,76
Prodotto non disponibile

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Produttore: Spier
Vitigno: Chenin Blanc
Descrizione: Vino ottenuto da un singolo blocco di vigneto di circa 35 anni Le brezze oceaniche hanno temperato il calore che consente alle bacche di svilupparsi più a lungo. Raccolto eseguito in 4 volte a febbraio con una resa di 6 tonnellate per ettaro.
Color giallo oro con un bordo brillante e vibrante. Morbidi aromi di albicocche secche, frutta tropicale matura, con un finale di rovere e vaniglia al naso. Al palato, c'è una buona acidità e rotondità, ricchi aromi di pesche a polpa bianca, pasta di mandorle e cremosità.
Vinificazione: Le uve sono state raccolte a mano in scatole da 10kg, pre-raffreddate prima dello smistamento manuale, della diraspatura e pressatura. Il contatto con le bucce è stato limitato a 6 ore, la fermentazione ha avuto luogo in una combinazione di barili di rovere francese di 300, 400, 500 e 2500 litri. Il vino affina per 14 mesi in barriques, 60% di primo passaggio.
Gradazione: 14 %Vol
Premi: Top 10 - Standard Bank Top 10 Chenin Blanc Challenge 2018
Gold - Veritas Wine Awards 2018
5 Star - John Platter Wine Guide 2019
Silver - Concours Mondial de Bruxelle 2019
Commended - Sommelier Wine Awards UK 2019
Double Silver - Top 100 SA Wines 2019
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