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31/08/2023Laborie si trova ai piedi del monte Paarl ed è una delle aziende vinicole più antiche della regione di Paarl. Fondata nel 1692, la bellissima azienda vinicola offre ora alloggio, una vasta gamma di esperienze culinarie, vini pluripremiati e splendidi luoghi per eventi.
Nel 1691 la fattoria Laborie fu concessa all'ugonotto francese Isaac Taillefert, con suo figlio Jean iniziarono a disboscare la boscaglia e a piantare viti e nel giro di sette anni iniziarono a produrre vino.
Con la sua conoscenza delle tecniche viticole francesi, la famiglia Taillefert pose solide basi ai vigneti e all'eccezionale produzione di vino che è ancora evidente, oltre trecento anni dopo, nei vini Laborie.
Secondo l'opinione di alcuni critici francesi, che visitarono il Capo nel 1698, il loro vino era “il migliore della colonia e simile ai loro vini in Champagne”.
Ottenuti solo dalle uve più pregiate della regione del Capo Occidentale, i vini Laborie, realizzati con maestria, rappresentano l’eccellenza della zona di Paarl.
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