Borealis Cuvee Brut - 2018 - Krone

Provenienza: WESTERN CAPE
Lt.0.750
€ 17,42
Disp.: 59pz.
Qtà: 
Produttore: Krone
Vitigno: Chardonnay - Pinot Nero
Descrizione: (MCC) VINTAGE MÉTHODE CAP CLASSIQUE

La leggenda narra che Bacco, Dio del vino nella mitologia greca, quando si innamorò di Arianna, figlia del re di Creta, gli pose sulla testa una corona d'oro. Quando questa tocco la fronte di Arianna si sollevò subito in aria e le gemme d'oro arrivarono alle stelle creando la costellazione chaimate CORONA BOREALIS.
KRONE BOREALIS, una licenza poetica utilizzata per descrivere questo Méthode Cap Classique pieno di stelle.

Paglierino intenso con riflessi oro, limpidissimo e con Perlage fine e persistente.
Sentori di Ananas, mela gialla fresca, lime e leggera nota di pasticceria.
Al palato risulta pieno e freschissimo, con sentori cremosi, accenni di caramello e crosta di pane, molto persistente e
sorprendentemente fine.
Vinificazione: Raccolta notturna delle uve per garantire la freschezza e solo il primo mosto di spremitura viene usato per la produzione di questo metodo classico, circa 500 litri per tonnellata d'uva. Krone Borealis fermenta in bottiglia e matura sulle fecce per circa 12 mesi nella cantina sotterranea della tenuta.
Gradazione: 11 %Vol
Premi: 4 Stars -Platter’s 2020
89 Points - Tim Atkin Report 2019
Gold - Amorim Cap Classique challenge 2019
Silver - Veritas 2019
Consigliato per: Cena con amici - Più venduti

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