Cornerstone – Biodynamic Range - 2015 - Reyneke

Provenienza: STELLENBOSCH
Lt.0.750
€ 23,93
Prodotto non disponibile

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Produttore: Reyneke
Descrizione: Cornostone (in italiano pietra angolare) è da sempre un vino importante all'interno della gamma Reyneke, i proventi del vino vengono utilizzati per aiutare i contadini e le loro famiglie. I lavoratori sono la "Cornostone" del business.
Questa classica miscela in stile bordolese unisce la freschezza a una vera e intensa concentrazione che mette in mostra il meglio di Stellenbosch. Il vino si presenta con profumi di cassis, frutta scura e spezie con sfumature di foglie di tabacco e ribes nero. Questo vino ha un buon equilibrio, con tannini strutturati, lineari e concentrati.

Solforosa Totale: 82 mg/l
Solforosa Libera: 36 mg/l

Ente Certificatore: Ceres GmbH
Vinificazione: I componenti sono costituiti da 37% di Cabernet Sauvignon, 36% di Merlot e 27% di Cabernet Franc. Un intenso processo di selezione dei grappoli e delle bacche assicura che vengano selezionati i migliori frutti dei vigneti biodinamici. La fermentazione avviene in fermentatori Nomblot in calcestruzzo. Il vino affina 18 mesi in botti di rovere francese, il 30% nuovo e il 70% di secondo e terzo riempimento. Un ulteriore 4 mesi in vasca, dopo la selezione del barile e poi lasciato in bottiglia per maturare prima di essere rilasciato.
Gradazione: 14 %Vol
Premi: 4 Stars - Platter Wine Guide 2019
92 Points - Tim Atkin Report 2018
92 Points - Neal Martin in Vinous 2018

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