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IL CARRELLO ╚ VUOTO
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Diemersfontein Carpe Diem Chenin Blanc Reserve 2015
PREZZO
20,25 €
Pezzi disponibili 5

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Sud Africa - South Africa
Zona: Wellington Western Cape

UVAGGIO: Chenin Blanc.

VINIFICAZIONE: Le uve sono state raccolte in tre diversi appezzamenti e in tre diversi gradi di maturazione, questo Ŕ stato fatto per garantire la massima complessitÓ nella nella miscela finale. Il 35% della componente pi¨ matura Ŕ stata fermentata in barrique nuove di rovere francese. Il restante Ŕ stato vinificato in serbatoi di acciaio inox per garantire, sapori fruttati fresche ed equilibrati per completare la parte barricata. Tutti i componenti del vino sono state mantenuti sulle proprie feccie per 9 mesi per sviluppare il palato e assicurare la capacitÓ di invecchiamento del vino.

COLORE: Giallo paglierino carico.

PROFUMO: ananas, mela verde e pere con caldi aromi di biscotti tostati.

PALATO: ottima aciditÓ e morbidezza ben equilibrate, lungo al palato con retrogusti fruttati.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 % Vol.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Anatra arrosto, carne di maiale alla griglia, pesce e crostacei in salsa piccante o speziata.

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